第二天一早，我就去了赵大宝家。
赵德厚是个五十多岁的中年人，皮肤黝黑，手上有老茧，一看就是常年劳作的人。
「你就是林凡？」他打量着我。
「是的，赵叔。」
「大宝说你想要学我的炸串配方？」他有些疑惑，「你一个学生，学这个干嘛？」
「赵叔，」我诚恳地说，「我想创业。您这个配方，是金字招牌。我想把它发扬光大。」
他愣了一下，然后笑了。
「发扬光大？你知道我这配方，是怎么来的吗？」
我摇摇头。
「这是我爷爷传下来的，」他说，「三代人的心血。我摆了三十年摊，靠的就是这个配方。」
他看着我，眼神里带着一丝复杂。
「小伙子，你真的想学？」
「真的。」
他沉默了一会儿，然后说：
「好，我教你。但我有个条件。」
「您说。」
「以后你开店了，要带上大宝。」
我笑了。
「赵叔，就算您不说，我也会带上大宝的。他是我最好的兄弟。」
赵德厚愣了一下，然后也笑了。
「好小子，有义气。」
他转身走进厨房，拿出一个旧笔记本。
「这是我几十年的经验，都在这里了。你拿去好好学。」
我接过笔记本，郑重地说：
「谢谢赵叔。」
「不用谢，」他摆摆手，「你好好学，别辜负了这配方。」
我翻开笔记本，里面密密麻麻地写满了配方和技巧。
「叮——」
【检测到目标：赵德厚炸串配方】
【投资回报率：500%】
【建议：认真学习，尽快掌握】
我花了整整一天，把配方背了下来。
晚上，赵德厚考了我一遍，满意地点点头。
「小子，记性不错。明天开始，你跟我去摊位实习。」
「好的，赵叔。」
第二天，我跟着赵德厚去了城东夜市。
他的摊位不大，但生意很好。
我站在旁边，看他熟练地炸串、调味、装盘。
「看好了，」他说，「火候是最关键的。火大了，外面焦了里面没熟；火小了，不香。」
我点点头，仔细观察
…。。