拱手道：“各位诸侯抬爱，小白实在愧不敢当。如今天下未定，诸侯间仍有纷争，小白愿暂代盟主之位，与各位诸侯一同辅佐周天子，维护天下秩序。若将来有更贤能之人出现，小白甘愿退位让贤。”这番谦让，既体现了齐桓公的谦逊，又进一步巩固了他的威望——诸侯们纷纷称赞齐桓公“贤明大度”，更坚定了追随他的决心。
谦让过后，齐桓公不再推辞，正式接受了诸侯们的推举。他走到盟坛中央，手持事先准备好的牛耳（古代会盟时，盟主手持牛耳，象征主导权），示意巫祝上前。巫祝手举铜刀，割下牛耳，将牛血滴入酒中，分装在几个玉杯中。齐桓公率先端起玉杯，一饮而尽，而后将剩下的玉杯分发给卫、郑、宋三国国君与单伯。众人饮下血酒，齐桓公带领他们在盟坛上立下誓言：“凡我同盟诸侯，今后必当尊奉王室，互不侵犯，互通有无，共抗外侮。若有违背此盟者，天地共诛之！”
誓言完毕，盟坛之下响起了热烈的欢呼声，士兵们挥舞着戈矛，诸侯的随从们高声喝彩，气氛达到了高潮。在一片祥和而庄严的氛围中，鄄地会盟圆满结束。此次会盟，不仅标志着齐桓公正式成为春秋时期的第一位诸侯盟主，更确立了齐国“尊王攘夷”的政治路线，为后续“九合诸侯，一匡天下”奠定了坚实基础。
此后，齐国在齐桓公与管仲的治理下，愈发强盛：经济上，依托鱼盐之利，大力发展工商业，使临淄成为当时天下最繁华的都城之一；军事上，改革兵制，组建精锐的“三军”，战斗力远超其他诸侯；政治上，以“尊王”为旗帜，团结诸侯，多次平定诸侯内乱，抵御外族入侵。齐国的崛起，深刻影响了春秋战国时期的政治格局，也让齐桓公成为后世传颂的“春秋五霸”之首，而鄄地会盟这一关键事件，也永远铭刻在历史的长河中，成为齐桓公霸业主业的重要里程碑。