宋砚在网上翻到的那些教学视频，是给普通家庭爱好者看的，稍微难一点的手法，要么不教，要么一笔带过。
他之前看的那几个视频里，博主们拉面的动作都是直来直去的直拉法，手法简单粗暴，成品看起来倒也像模像样。
现在想想，那些直拉的成品的银丝大多都很粗。极少数效果好的，也不是没有可能在镜头外偷偷抻拉了几次。
惯性思维害死人啊。
此时，案板上还摆着刚才没用完的面条，是切好之后剩下来的。
正着急验证心中猜想的宋砚走过去，双手捏住两端，轻轻一抻。
面条变长变细，随后他小心翼翼地将两端对折，捏住，再次抻拉。
第二次，面条又细了一圈。
第三次对折，抻拉，面条在他手里变得越来越细，越来越长。
第四次，手感已经很紧了，每一根面条都绷着，像随时会断。
第五次，继续对折，抻拉，有一半的面条直接断掉了。
第六次，宋砚将没断的那部分再次对折，但抻拉时没敢用力。
此时，最终的成品虽然离发丝还有不少距离，但已经比牙签还要细了。
“五次。”宋砚自言自语，把断掉的面条放到一边，“正常面条我能抻九次，这个面更细更短，五次就到极限了。”
get到麻油银丝卷中银丝的解题思路后，宋砚恨不得一直泡在厨房练这个。但今天的灌汤包和水晶虾饺还没做好，他只得回到案板前继续干活。
一上午的时间很快过去。
有了王瑞这个趁手的工具人，宋砚今天的效率高出不少。
原本上班想要抽空摸大鱼还有些匆匆忙忙，但现在已经可以做到从从容容，游刃有余了。
当然，他今天摸鱼的时间基本都躺在躺椅上思考麻油的问题，脑子里翻来覆去地过着各种解决方法。
期间，林昊和林飞也来了。
没通知宋砚，分别消费了100，一人品尝了一个至尊水晶虾饺。
林昊闭着眼睛回味，“我现在有点相信小宋师傅了，这手艺是真的没得说。”
林飞则瘫在椅子上，目光呆滞地看着天花板。良久，他喃喃道：“我觉得我可以给小宋师傅写本书。”
林昊斜他一眼：“你写什么？”
“《我在宋记当食客的日子》。”林飞坐起来，掰着手指头数，“第一章，初遇灌汤包。第二章，水晶虾饺的
…。。