空了一大半，几个服务员靠着柱子刷手机，传菜的小伙子蹲在角落打哈欠。
他又看了一眼今天的营业额，叹了口气，把手机扣在桌上。
张明远现在越来越怀疑自己高薪聘请的杨志有没有真本事了。
好好了解一番后，他发现之前饭店的盈利提高，应该就是杨志把田味居的合作中断、换成了更便宜的供货商。
短期内成本变低，盈利自然好看，可长期下来口碑却逐渐塌了，老食客不愿意再来，新食客留不住。
尤其是在宋记兴起之后，别说是那些店里原本的老食客了，就是他自己都更愿意在宋记蹲着抢各种面点。
之前他愿意留着杨志，主要是因为觉得他是个人才，能帮自己盈利。
可现在呢？
他好像也就那样啊！
净干一些舍本逐末的事情。
一家饭店宣传自然重要，但最根本的不应该还是饭菜的味道吗？
正想着，杨志兴冲冲地小跑过来，“老板，好消息！大单子！咱们饭店接到了一个几十个人的大单子！”