、胡萝卜、鸡蛋、火腿肠、辣酱、老干妈、豆腐乳、豆芽、韭菜、泡菜、肉松。后面还跟了一行备注:“每人自选一种主料,不能重复。选项以接龙形式确认。“
十分钟内九个人完成了接龙。王美艳选了辣酱;刘美美选了肉松——“用肉松卷煎饼是我在家时的最爱“;江倾城选了黄瓜条;敬如花选了豆腐乳——“试试咸香口的“;徐貌美选了豆芽——“想要有脆感的“;凌天仙选了鸡蛋;李想选了火腿肠;陶漂漂选了韭菜——王美艳看见她的选项之后在群里连发了三个问号:“韭菜?煎饼卷韭菜?!“陶漂漂回复:“韭菜炒蛋卷煎饼,老家吃法。“
贝好美看了半天接龙结果,最后选了老干妈:“我东北人烤串摊上吃煎饼就没见过这么文雅的。老干妈配万物,给我来一瓶。“
只有鲁倾国没接龙。她发了一条:“我不挑,你们卷完剩下什么我卷什么。“
“倾国学姐你那叫'随机卷'。“王美艳总结,“属于最高级的境界——不为所动,万物皆可卷。“
煎饼主题日定在周日中午。那天十个人围着大桌子铺开操作阵势——王美艳把餐盘排成一排当操作台,凌天仙负责食材分发,刘美美站在旁边巡回“技术指导“,其他人各占一角开始各自的“煎饼卷物工程“。
场面一度非常混乱。江倾城的黄瓜条切得太厚,煎饼卷起来的时候像一个塞了过量填充物的枕头,卷完之后封不住口,黄瓜条从边缘露出来半截;敬如花的豆腐乳抹得太平整了反而吃不出层次感,每一口都一个味,她自己咬了一口之后皱了皱眉说“抹匀了反而无趣“;徐貌美的豆芽没有提前焯水,卷完之后一口咬下去牙感生硬,豆腥味也比预期重;王美艳的辣酱抹得太猛,第一口就呛得连着打了三个喷嚏,鼻尖上沾了一小点红油,江倾城拿纸巾给她擦的时候笑出了眼泪;李想和凌天仙的火腿肠煎饼做得中规中矩但缺少创意,王美艳看了一眼之后评价“技术合格但差一点灵魂“。
刘美美在旁边挨个查看:“倾城你的黄瓜条切薄一点,不然卷不住,而且口感太硬了咬起来不协调。如花你那个豆腐乳可以再抹厚一点但留一点没抹到的边缘来封口,不然封不住会散。貌美你的豆芽要先焯水三十秒去生味,不焯的话生豆芽有土腥气,你下次可以试一下。美艳你——“她看着王美艳鼻尖上的辣酱印哭笑不得,“你也太舍得放酱了,下次少三分之一就行,你这个卷法叫'辣酱配煎饼',不是'煎饼卷辣酱'。“
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