刷洗干净，重新倒满了一大锅清水。
抓起案板上刚才剔下来的羊棒骨。
用刀背把骨头从中间重重的敲断，露出里面丰满的骨髓。
连带着这些带肉的碎骨头，一股脑的全都倒进了大铁锅里。
切了几片厚厚的生姜，挽了个葱结，直接丢进去去腥。
再撒上一小撮花椒。
盖上厚重的木锅盖。
陈川往灶膛里又添了两根粗木头，把火烧的旺旺的。
没过多久。
锅里的水就烧开了，发出咕嘟咕嘟的翻滚声。
闻着这股味道，肚子里的馋虫算是彻底疯了。
陈川伸手掀开木锅盖。
他拿起汤勺，舀了半勺热汤。
放在嘴边吹了吹，小心翼翼的尝了一口。
鲜。
真鲜。
这股子原汁原味的羊汤，顺着喉咙流进胃里，浑身上下瞬间冒出了一层热汗。
“不错，味道正好。”
“这大冷天的，要是能吃上这么一顿热乎乎的羊肉汤，真美啊。”
……
汤熬上了。
接下来就是准备配菜和蘸料。
陈川从地窖里拿了棵大白菜，掰了几片菜心洗干净装盘。
又抓了一把红薯粉条泡在温水里。
转身走到碗柜前。
把里面备好的芝麻酱挖了两勺出来，倒点香油和温水，一点一点的顺着一个方向泻开。
加上一点韭菜花，一点腐乳汁，最后切点葱花香菜一拌。
一碗正宗的北方涮肉蘸料就调好了。
陈川把案板上切的薄如蝉翼的羊肉片，整整齐齐的码放在大青花盘子里。
连同碗筷蘸料，一样样的全都端进了里屋。
整整齐齐的摆在炕桌上。
屋里的炉子也生了起来，整个屋子暖意融融的。
一切准备妥当。
陈川拍了拍手上的芝麻酱香味，走到镜子前整理了一下衣领。
“该去把雪晴叫来了。”
他大步走到院子里。
锁好大门，直接就奔着知青大院的方向去了。
……
风雪越来越大。
大院里破破烂烂的木门被风吹的咯吱作响。
院子里黑灯瞎火的，一个人影都没有。
这些下乡的知青，这会儿全
…。。