油保存),其做法与全国其他的地方大同小异。
沙市过早所有的面都是用的碱水面,至于碱水面的制作工艺我就不甚清楚,但碱水面是江汉平原独有的制面方式,众所周知:四川的担担面,重庆的小面,广东的捞面,北京的杂酱面都不像是碱水面。
不过由于赵翠早上实在吃不下这种油厚肉多的面,所以只好推给马小亮,自己吃了上面的一点菜,然后又要了一份粥,吃了点油饼,搭配咸菜,这才算心满意足!
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