“两位，这条烤鱼送你们的！”服务员一抹额头上的汗，大气地指着桌子。
柳依依愣住了。
“我们没点这个啊，你送菜干嘛？”
服务员乐呵呵地指着烤鱼。
“女同志，你刚才说我们做不出那个味儿，我还真就不信邪了，这烤鱼，整个新兴街，独此一家！”
“您去别处打着灯笼都找不着，来这儿吃过的顾客，没一个不竖大拇指的，别看这鱼黑不溜秋的，这叫野生黑鱼，肉紧实着呢。”
“今天两位放开肚子吃，就当交个朋友，我就想听两位一句最真实的评价。”
李建业看着桌上这条烤鱼。
心里暗自嘀咕。
不怕敌人坏，就怕敌人脑子活络，上进心还强。
这新兴街的个体户，为了把生意做大，真是下了血本，连这种求指教的套路都整出来了，一条黑鱼进价也不便宜，说送就送。
这鱼都端上桌了，不说两句真说不过去。
“行，那我们就尝尝。”李建业拿起一双干净筷子。
从鱼背上夹起一块雪白的鱼肉。
表面烤得微焦，沾着点红油和孜然粒。
送进嘴里。
李建业细细品了品。
舌尖在分辨着调料的成分，孜然、辣椒面、粗盐、还有点花椒粉。
平心而论，这鱼肉挺新鲜，土腥味处理得还算干净，对于没怎么吃过真正好烧烤的人来说，这口重油重辣的做法，绝对能觉得惊艳。
但是，吃过李建业用秘方精心调配出来的烤肉，再吃这烤鱼，确实觉得寡淡了。
调料全是基础香料，浮于表面，辣椒面只是单纯的辣，缺少那种能激发食材本身鲜香的复合层次感，没有白芷去腥，没有陈皮提气，更没有草果和砂仁这种能中和油腻的中药材打底。
吃前两口还觉得过得去，吃到第三口，嗓子眼就开始发干了。
柳依依也夹了一小块放进嘴里。
嚼了两下，她偏过头看着李建业，两人对视一眼，柳依依没说话，但眼神里的意思很明显。
也就是个虚有其表，跟李建业的手艺根本没法比。
服务员紧盯着两人的表情。
“咋样？这口还行吧？”
李建业放下筷子，拿纸擦了擦嘴。
“其实还行。”
服务员追问：“那比起您刚才说的那个味儿呢？”
…。。