写上‘预计等待时间约15分钟’，并附上我们解忧咖啡App的二维码，提示顾客可以提前扫码浏览菜单，或者在线下单后到店自提，减少现场犹豫时间。另外，给排队超过十分钟的顾客，免费送一小杯我们的冰滴咖啡尝一尝，表达歉意和感谢。”
然后，他亲自走到客座区，动手调整了几张桌椅的摆放角度，留出一条更清晰的通道，并对送餐店员说：“以后送餐，固定从吧台右侧这个口出来，绕外侧通道，避免穿越核心客座区。”
周明远的指令没有一句废话。
他一边说，一边亲自动手帮忙调整桌椅，动作麻利，丝毫没有老板的架子。
原本有些忙乱的店员们，在他的指挥下，仿佛找到了主心骨，眼神里的焦躁渐渐被专注取代，开始尝试新的工作模式。