太放在心上。
在“汉堡王”北京总部的会议室里,他对赵亚静和史小娜说:“有市场就一定会有竞争者,这是商业的必然规律。哪怕肯德基退出了内地市场,也会有麦当劳等其他品牌进驻。”
他顿了顿,继续说:“特别是进入九十年代后,政策进一步开放,吸引的国际巨头会越来越多。除了极个别领域外,没有谁能够真正做到一家独大。我们要做的,不是消灭竞争对手,而是不断提升自己,让自己在竞争中立于不败之地。”
史小娜点点头:“我同意。其实有竞争是好事,可以促使我们不断改进,不断创新。如果市场上只有我们一家,反而容易产生惰性。”
“所以,我们接下来的目标依旧是扩大鸡肉供应基地的数量,以及各个地区中央厨房的处理能力。”秦浩在白板上写下了几个关键词:“供应链是我们的核心竞争力,必须牢牢抓住。”
然而,史小娜在秦浩说完后,提出了一个问题:“可是,按照我们目前的门店数量来看,现有的鸡肉供应基地和中央厨房已经完全够用了。这个时候再扩大规模,会不会有些浪费?毕竟新建一个基地需要投入大量资金,如果产能闲置,就是巨大的浪费。”
赵亚静也点头附和道:“是啊,我们目前的五个鸡肉供应基地,已经足够覆盖十几个主要城市的原料供应了。而且我们短时间内,也不可能一下子把门店数量放大几倍吧?那得花多少钱?开一家门店,租金、装修、设备、人员,加起来少说也得十几万。开两百家门店,就是三四千万。我们哪有那么多钱?”
秦浩听完两人的问题,没有立即回答,而是站起身,走到窗边,看着窗外北京繁忙的街道。过了一会儿,他才转过身,不紧不慢地说:“如果按照现在直营店的模式,的确没办法做到快速扩张。这也恰恰是我接下来要说到的战略改变。”
他走回会议桌前,看着两位合伙人,一字一句地说:“我打算开放加盟。”
“开放加盟?”
史小娜跟赵亚静明显都愣了一下,面面相觑。
“你的意思是,收取加盟费,让别人也来开‘汉堡王’?”赵亚静眉头紧皱:“这不是杀鸡取卵吗?把自己的品牌交给别人去经营,万一他们管理不好,砸了‘汉堡王’的牌子怎么办?而且,如果别人都能开‘汉堡王’,谁还会来加盟?不如自己开一家算了。”
秦浩笑着摇了摇头,坐回椅子上,开始详细解释:“开放加盟,并不是一锤子买卖,也不是简单地把品牌授权给别
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